Ik heb hem al een paar keer gemaakt en laatste 2 keer was hij echt naar mijn zin en dus mag hij online :D. Ketjapsaus die ik eet bij mijn home made indische gehaktballetjes

Nodig:

2 sjalotjes
4 teentjes knoflook
scheut sweet chili saus
flinke scheut ketjap manis
1 eetlepel maizena
beetje citroensap
1 eetlepel bruine basterd suiker
kneepje ketchup
beetje water
zonnebloemolie

De sjalotjes en de knoflook heel fijn maken, ik deed dit in de blender. Olie in de pan en de sjalotjes en knoflook even aanfruiten. dan de ketjap manis, sweet chili en de rest van de ingredienten in de pan en rustig laten pruttelen, dan het water met de maizena en nog even laten pruttelen en dan is het klaar !! Je kan er ook een spaans pepertje doorheen doen in plaats van de sweet chili saus maar dat is voor mij te heet 😉

reactie's