Archief van
Maand: juli 2016

Recept: pompoenfrietjes

Recept: pompoenfrietjes

Ik heb al eerder frietjes van knolselderij gemaakt en die maak ik eigenlijk nu standaard, maar las zoveel over pompoenfrietjes dat ik het gewoon maar een keer moest proberen. Pompoen is zoetig en daar houd ik niet van, net zoals zoete aardappelfrietjes, die vond ik dus echt niet lekker!! Maar geprobeerd en heel erg goed gekeurd 😀

We aten er een  broodje bal bij maar je kan er natuurlijk van alles bij eten.

Nodig:

Fles pompoen
peper en zout
knoflookpoeder
paprikapoeder
kerrypoeder
Beetje olie, kan olijfolie zijn of zonnebloem olie

Je snijd de fles pompoen doormidden en verwijderd de pitjes. Dan maak je er repen van, frietjes zeg maar. Ik had de schil eromheen laten zitten omdat ik had gelezen dat dit lekker knapperig maakte maar achteraf had ik hem er beter af kunnen halen, het is maar net wat je lekker vind.

Als je de pompoen in frietjes hebt gesneden dan meng je het samen met de kruiden in de een kom. Dan even de oven voorverwaren op 225 en dan de frietjes ongeveer 40 a 45 bakken en tussendoor even omdraaien. De laatste 8 minuten heb ik de grillstand aan gezet.

Het is een blijvertje in ieder geval hier!!

B-day Niomi

B-day Niomi

Afgelopen zondag vierde wij niomi haar verjaardag en oh wat hadden we het getroffen met het weer :D. Het was een super gezellige dag maar chaos hahaah, er was namelijk ook opendag bij ADO en ja niomi en ado zijn 1 dus kind moest zich opsplitsen maar dat is allemaal goed gekomen 😀

Lees Meer Lees Meer

Recept: ketjapsaus

Recept: ketjapsaus

Ik heb hem al een paar keer gemaakt en laatste 2 keer was hij echt naar mijn zin en dus mag hij online :D. Ketjapsaus die ik eet bij mijn home made indische gehaktballetjes

Nodig:

2 sjalotjes
4 teentjes knoflook
scheut sweet chili saus
flinke scheut ketjap manis
1 eetlepel maizena
beetje citroensap
1 eetlepel bruine basterd suiker
kneepje ketchup
beetje water
zonnebloemolie

De sjalotjes en de knoflook heel fijn maken, ik deed dit in de blender. Olie in de pan en de sjalotjes en knoflook even aanfruiten. dan de ketjap manis, sweet chili en de rest van de ingredienten in de pan en rustig laten pruttelen, dan het water met de maizena en nog even laten pruttelen en dan is het klaar !! Je kan er ook een spaans pepertje doorheen doen in plaats van de sweet chili saus maar dat is voor mij te heet 😉