Toen ik afgelopen zondag mijn plus boodschappen pakket op kon gaan halen viel mijn oog gelijk op de minestronesoep mix van honig die erin zat. Nooit gegeten maar zag er lekker uit en zitten veel groentjes in dus Rach aan de slag gegaan.

Tuurlijk moest er weer wat aangepast worden maar zelfs me kids en hubby vonden het lekker dus zeker voor herhaling vatbaar!

Nodig:
Pakje honig minestronesoep of zelf maken met tomaten frito
Italiaanse roerbakgroente
Fusili pasta
Kipfile (ik had er 1 in gedaan omdat ik niet wist of ik dat wel lekker zou vinden )
Half pakje tomaten frito
Teentje knoflook
2 groentebouillon blokjes
Peterselie
Parmezaanse kaas

Simpel:
Volg de instructies op het pak, koud water en dan het zakje erbij doen en roeren, dan de blokjes kipfilet erin en de italiaanse groente en de tomaten frito, teentje knoflook en de bouillon blokjes en de fusili pasta. alles aan de kook brengen en dan laag zetten voor 15 min en dan het vuur uit en dan nog even 5 minuten laten staan. Daarna kan je de soep opdienen 😀

Ik had er broodjes bij maar niet opgegeten want de soep is al machtig zat!! Je kan de kip ook vervangen door gehakt, lijkt me ook lekker!