Ik heb dit wel eens eerder gemaakt en een recept van geplaatst maar ik at het vorige week weer eens een keer sinds tijden en oh oh ik heb gesmuld :D. Het is weer super simpel en snel!!

Nodig:

Spitskool
Uitje
2 teentjes knoflook
Peper en zout
Maggie blokje
Paprikapoeder
2 theelepels masala (kerrypoeder te koop bij toko)
Beetje tomatenketchup
Panchetta of spekblokjes

Je snijd of knipt de plakjes panchetta in reepjes en bak dat in een droge wok tot ze een beetje knapperig worden, dan doe je een scheutje olijfolie of zonnebloemolie in de pan/wok en gooi je er de ui en knoflook in en dat fruit je even aan, dan de spitskool erbij, en dan doe je het maggie blokje verkruimelen erboven, de paprikapoeder, en masala erbij en even omscheppen, als het allemaal een beetje vermengd is dan knijp je er een beetje tomatenketchup doorheen en bakt het geheel nog even op, en dan ben je klaar 😀

Je kan het met rijst eten of ook gewoon zo, ik had er een stukje gegrilde kip bij 😉