Groentesoep van rach is hier toch wel de favorite geworden op de vrijdag of zaterdag. Voor moesten ze hier geen soep maar sinds ik het op deze manier maak doen ze er een zowat een moord voor hihi

Nodig voor de soep

4 lt water

4 runderboullion blokjes

1 groenteboullion blokje

1 tl laos

stukje gember fijn gesneden

beetje cayennepeper

peper

1 ui

2 teentjes knoflook

paar stronken bleekselderij

verse peterselie

1 pak grove soepgroenten

vermicellie

Gehakt

Breng het water aan de kook met de boullionblokjes erin, de ui, laos, cayennepeper, knoflook, bleekselderij en peterselie die je fijn gesneden hebt voeg je dan ook toe en en laat dat even pruttelen, dan voeg je de soepgroenten en de balletjes gehakt toe en laat die lekker pruttelen en als het even gekookt heeft laat je het staan op heel laag vuur zodat alle groenten lekker zacht worden. als laatste voeg je de vermicellie toe en klaar is je soeppie!!

Ik maak de soep meestal smorgens dan kan alles lekker intrekken en de volgende dag is hij nog lekkerder natuurlijk 😀 Je bent er wel even mee bezig maar je hebt wel lekkere verse soep zonder pakkies 😀