Ik kwam bij Ioni een heerlijk recept tegen, en heb het gemaakt alleen even mijn eigen draai eraan gegeven 🙂

Nodig (1 persoon)

2 aardappels gekookt in schil en ik blokjes gesneden
Asperges uit een potje
Krulsla
Gekookt eitje
Gegrilde achterham

Voor de saus
3 el yoganaise
1 el mosterd
1 tl madame jeanett pepersaus
1 tl gembersiroop
2 a 3 teentjes knoflook
beetje uienpoeder
beetje bieslook
peper

De aardappels boen je schoon en snijd je in blokjes en die kook je even voor een minuut of 9 a 10. De asperges snijd je in stukjes en de ham snijd je in blokjes. De saus, doe alles in een bakje en meng het goed, daarna doe je alles in een schaal en meng je het voorzichtig door elkaar, voorzichtig anders worden je aardappels puin en dat is niet de bedoeling 😀

Ik vond het heerlijk en had nog wat ingredienten over dus ik maak het voor vanavond hetzelfde alleen dan met pasta ipv aardappels 😀