Saotosoep recept

Saotosoep recept

Ik heb saotosoep gemaakt!! en zo moeilijk is het echt niet 😉

Nodig:

bouillon
3 liter water
2 halve kipfilets
1 grote ui (gesnipperd)
4 tenen knoflook (doormidden gesneden)
1 kruidenbuiltje kip
2 bouillonblokjes tuinkruiden
citroengras(poeder)
4 pimentkorrels
gemberpoeder
klein handje vermicelli
peper en zout naar smaak
Ik had er ook een salam blaadje in gedaan
Vulling
rijst
bakje tauge (schoongemaakt)
de gepluisde kipfilet
eieren (gekookt en in vieren gesneden)
gebakken uitjes
peterselie

Vul een pan met water, plaats hier de nog rauwe kipfilet in en zo ook de kruiden (kijk zelf even aan hoeveel kruiden),kruidenbuiltje, ui en knoflookteentjes. Trek hier een bouillon van (ongeveer anderhalf uur). Kook ondertussen de rijst (ik heb Surinaamse witte rijst gebruikt) en een ei per persoon. Haal nadat de bouillon getrokken is de kipfilet uit de pan, even laten afkoelen en dan pluizen (= in stukjes trekken). Voeg vervolgens de vermicelli toe aan de bouillon, wanneer deze gaar is kan de soep opgediend worden.

Plaats een beetje rijst in een schaal of op een bord, daaroverheen de taugé en kipfilet. Vervolgens giet je de soep eroverheen, plaats de 4 stukjes ei op het geheel en strooi er wat gebakken uitjes en peterselie over.  wil je het geheel wat pittiger hebben dan kun je er altijd een Madame Jeanette doorheen doen

 

reactie's

reactie's

16 gedachten over “Saotosoep recept

  1. Lekker Saoto!!! Mijn vriend is Surinaams, die kan het ook zo lekker maken

  2. Pingback: Happy moments #7 -
  3. Nou, dat moet ik ook kunnen maken. Alleen wat bedoel je met een ‘kruidenbuiltje’ kip? Geen bouillonblokjes las ik (want die gebruik je in de variant tuinkruiden). Is het een kant en klare mix? Of anders? Ik heb ooit wel een kruidenmix van Koningsvogel gebruikt en dat maakte de saotosoep wel heel lekker. Al is het nog steeds het lekkerst van Warung Swietie uit Amsterdam (voor mij dan hè)

    1. kruidenbuiltje is een theezakje zeg maar voor kippensoep en ook kippenbouillonblokjes/tuinkruiden blokjes hier gaat zeker geen kant en klare mix in! alles wat je nodig hebt staat in het recept 😀

  4. Ik ben geen keuken prinsesje maar dit ziet er wel heel lekker uit

    1. hier hoef je ook geen keukenprinses voor te zijn 😉 zelfs de meiden kunnen heb maken 😀

  5. Lekker en supergezond ook zo te zien. Dat zjn de goede recepten!

Reageren is niet mogelijk.

Reageren is niet mogelijk.
%d bloggers liken dit: